喫cha店からの大切なお知らせ
喫chaに出勤して車から降りては毎日観ていた大きな楠の木がありました。
その楠が、私が、あ、喫chaそろそろ卒業だな、
見守ってくれていた存在が、あちら側からいなくなった、
そして、
辞める!って決めたとたんに、一斉にみんな安堵のためいきをつくように、自ら終わりを宣言するかのごとく、使えなくなっていきます(もうちょっとがんばってほしいんだけど...)。
でもみんな良く頑張ってくれました。
よくぞここまで、と言わんばかりの狭く少なく濃くて深いお客さんばかりでした 笑。
世間一般の商売の世界では、全く通用しないダメ店主でした 笑。
でも、あの空間と空気が大好きでした。
世間一般の商売の世界では、全く通用しないダメ店主でした 笑。
でも、あの空間と空気が大好きでした。
あの場所が教えてくれた大切なこと、たくさんあります。
下田のおんちゃん、おばちゃんらぁは、ウチの店をちゃんと名前があるのに「喫cha」とは呼ばず「山」と呼んでいましたが、まさに宝の山でした。
これからの人生、幾度となくあのポカーンとした喫chaの感じを思い出しては束の間黄昏れることでしょう。
卒業後は、旦那さまのまぁ坊豆腐、あの美味しさを、食べたいと思ってくださる方にきちんとお届けできるためのサポートをしていきたいと思っております。
パンもできる範囲内で焼くと思います。
お料理教室やWorkshop、出張喫cha、ケータリングなどで時々出没すると思うので、そちら方面はこれからもよろしくお願いします☆
喫cha店の後の店舗は、お料理の腕も信頼しているお友だち、ちかちゃんのお店「Tane.」になります。今も時々私が店を開けれない日にちかちゃんにお願いして開けてもらったりしていて、喫chaに毎日通ってくれているおんちゃんとも随分仲良しになって、こちらもちゃんと引き継げてひと安心 笑。
喫cha店は、3/31(月)までOPENします。
内、定休日の各火曜日
3/9(日)海辺の日曜市出店
3/22(土)高知オーガニックマーケット感謝祭出店
はお休み、
3/23(日)はちかちゃんOPEN日
が決まってますが、また随時行事などで急遽お休みになることもあるかもなので、週末ご来店の際はお問い合わせいただけたら、と思います。
ここぞとばかりに余りに殺到されても対応出来ないですが、皆さまが喫chaで幸せそうにしているお顔を見れたら私も幸せですので、下田公園までお足を運んでいただける方は、是非ともお越しくださいませ。
下田のおんちゃん、おばちゃんらぁは、ウチの店をちゃんと名前があるのに「喫cha」とは呼ばず「山」と呼んでいましたが、まさに宝の山でした。
これからの人生、
卒業後は、旦那さまのまぁ坊豆腐、あの美味しさを、
パンもできる範囲内で焼くと思います。
お料理教室やWorkshop、出張喫cha、
喫cha店の後の店舗は、お料理の腕も信頼しているお友だち、
喫cha店は、3/31(月)までOPENします。
内、定休日の各火曜日
3/9(日)海辺の日曜市出店
3/22(土)高知オーガニックマーケット感謝祭出店
はお休み、
3/23(日)はちかちゃんOPEN日
が決まってますが、
ここぞとばかりに余りに殺到されても対応出来ないですが、
ご一報・ご予約いただけましたら幸いです。
寒かったり、急に暖かくなったりの春の始まりですが、皆さまどうぞお身体ご自愛くださいませ。
by tontonmu
| 2014-03-04 20:39